Gruppo CO.IND

Gruppo Co.ind

Il Gruppo Co.ind è una forte realtà del panorama industriale italiano, leader nella produzione di caffè a marchio del distributore, con oltre 12mila tonnellate di caffè verde tostato, 7 milioni di consumatori serviti ogni anno e con clienti del calibro di Conad e Coop.

Fondato negli anni Sessanta, a Castel Maggiore in provincia di Bologna, Co.ind - contrazione di Coop Industria - nasce come piccola torrefazione su iniziativa di Coop Consumatori, con lo scopo di rifornire piccoli spacci cooperativi.

La chiave del suo successo, che l’ha portata a diventare la solida realtà oggi conosciuta, è stata proprio quella di presidiare, sin dagli albori, un segmento di mercato rivelatosi poi florido negli anni successivi, quello della produzione in private label, ossia a marchio del distributore. Coop Industria è dunque sempre stata una co-packer - contract packager - un’azienda che produce e fornisce prodotti per conto terzi. L’altra scelta, rivelatasi fruttuosa per il Gruppo, è stata quella di operare sin da subito nella Grande Distribuzione Organizzata, potendo così garantirsi una clientela importante dagli esordi.

Nel corso degli anni, successivamente alla sua evoluzione in Gruppo, Co.ind ha diversificato la propria produzione arrivando a contare quattro stabilimenti in tutta Italia, comprendendo altri settori produttivi anche in campo no-food.

Co.ind: produzione di caffè a marchio

Al centro di tutta la produzione Co.ind vi è la passione per il caffè, da cinquant’anni core business aziendale e da sempre caratterizzato da elevati standard di qualità.

Il Gruppo è diventato, nel tempo, brand di fiducia dei consumatori e distributori di caffè e sinonimo di qualità per i propri clienti.

Ciò è reso possibile dalla grande cura che l’azienda pone nei processi produttivi, tutti caratterizzati da step altamente monitorati da sofisticate tecnologie.

Ogni fase che porta alla creazione di una particolare tipologia di caffè, sia esso macinato, in grani, in cialde o capsule viene costantemente messo sotto la lente di ingrandimento.

I controlli iniziano già nella fase del raccolto - nelle piantagioni dei paesi di produzione come Guatemala, Brasile, Colombia - durante il quale i chicchi di Arabica e Robusta vengono selezionati in modo rigoroso e scelti in base alla tipologia e alla miscela da ottenere.

Quando i chicchi giungono in Italia vengono sottoposti ad analisi chimico-fisiche in laboratorio e a test di assaggio da parte di un pool di esperti che provvede a tostarne una piccola parte per poterne saggiare subito le caratteristiche organolettiche.

In seguito, la fase della tostatura assume un’importanza particolare per ottenere un caffè con un grado di arrostitura ottimale che sprigioni tutto il proprio potenziale, senza risultare bruciato nè nell’aspetto tantomeno nel gusto. La macinatura avviene con tecniche avanzate per ottenere la perfetta granularità del caffè, quella ideale per poter essere inserita all’interno di capsule compatibili e cialde ESE o per essere venduta nelle confezioni di caffè macinato.

La fase finale riguarda la miscelazione e il confezionamento: la prima avviene bilanciando sapientemente la presenza di Arabica e Robusta, per poter ottenere ogni volta un autentico espresso italiano; il secondo avviene a seconda dei gusti del cliente, in modo da realizzare un packaging perfettamente aderente alle richieste di quest’ultimo.

La produzione conto terzi ha permesso all’azienda una rapida espansione nel settore, concentrandosi con molto successo sul caffè monodose in capsule e cialde, un mercato in costante crescita.  

I formati di caffè che attualmente il Gruppo produce sono:

  • Caffè in capsule

  • Caffè in grani

  • Caffè macinato

  • Caffè in cialde ESE

Co.ind commercializza queste tipologie di caffè attraverso vari canali:

  • Tramite il canale di Private Label, che produce capsule compatibili, cialde, caffè in grani e caffè macinato per conto terzi;

  • Tramite l’e-commerce Capsule House commercializza in B2C capsule compatibili, cialde, caffè in grani e caffè macinato, ma anche macchine a capsule;

  • Tramite marchi propri dedicati al mondo del bar e della ristorazione;

La passione per il caffè ha portato l’azienda a diventare socio dell'Istituto Nazionale Espresso Italiano, un istituto fondato nel 1998 che è garanzia di miscele qualificate, ma soprattutto a creare propri brand del caffè:

I primi due dedicati al territorio italiano con formati dedicati ai bar e caffetterie, ma anche al B2C tramite vendita su e-commerce; caffè Attibassi è il brand gourmet dell’azienda, dedicato all’esportazione del caffè artigianale made in Italy: si rivolge ai distributori e fornitori di caffè per bar, ma anche a chi vuole aprire un caffè con un formula light e più innovativa del franchising, come quello proposto con il licensing Attibassi.

I principali canali di vendita di Co.ind sono retail e food service: tra i clienti più importanti del primo vi sono Coop, Conad e Gruppo Tuo, mentre del secondo fanno parte Camst, CIRFood, Marr e Doreca.

Co.ind: gli altri settori produttivi

Il caffè non è l’unica passione di Co.ind, sebbene sia quella storica e declinata in più settori.

La solidità del Gruppo ha infatti permesso a quest’ultimo di poter rivolgere la propria attenzione verso altri settori produttivi, come ad esempio beni di largo consumo appartenenti al food (beverage, conserve e surgelati) e al non-food (sanificazione e cosmetici)

Attualmente la “famiglia Co.ind” è così composta:

Co.ind s.c

E’ l’azienda storica del Gruppo e quella che si occupa della produzione del caffè in tutti i formati disponibili: caffè monodose in capsule compatibili e cialde, caffè in grani e caffè macinato.

Co.ind s.c opera in tutte le aree del caffè torrefatto, dall’ Ho.Re.Ca coprendo hotel, bar e ristoranti alla Distribuzione Automatica, per l’erogazione del caffè attraverso le vending machine in uffici e luoghi pubblici.

Di Co.ind s.c fa anche parte Co.ind Cosmetics, il ramo rivolto alla produzione di cosmetici a marchio del distributore. Lo stabilimento, sito a Noale nel Veneto, conta una produzione di oltre 13 milioni di pezzi ogni anno, configurandosi come leader nel settore nella produzione di cosmetici conto terzi.

I numerosi anni di esperienza hanno permesso a Co.ind Cosmetics di mettere a disposizione dei propri clienti moltissime formule cosmetiche già testate e pronte per essere commercializzate, ma ovviamente sviluppa formulazioni specifiche in base alle richieste dei clienti.

Co.ind Trading s.r.l.

Si tratta del ramo dedicato alla commercializzazione del caffè nel canale food service, nel quale i prodotti vengono trasformati da operatori professionali prima di essere somministrati alla clientela.

Co.ind Trading srl va a coprire, con i propri prodotti, tutte quelle che sono le esigenze del mondo del bar e delle ristorazione: non si tratta solo di caffè, ma anche di attrezzature professionali per i luoghi di ristorazione. Infatti oltre a proporre miscele a marchio proprio come Meseta e Carracci per l’Italia e Attibassi per l’estero, l’azienda fornisce tutta la strumentazione necessaria per la trasformazione del caffè.

I principali clienti di questo ramo sono grandi catene di Hotel e della ristorazione italiana, dato che grazie alla sua pluriennale esperienza riesce ad andare incontro alle necessità di realtà complesse e organizzate.

Fruttagel s.c.p.a.

Fruttagel è l’azienda in cui il Gruppo ha una partecipazione societaria: questa si occupa di trasformare prodotti ortofrutticoli in alimenti che conservano tutte le proprietà organolettiche e commercializza frutta e verdura di qualità. Specialista nella produzione di succhi e nettari di frutta, ortaggi surgelati e passata di pomodoro,in questa realtà si raccolgono 14 aziende agricole, che assieme ad altre 250 aziende produttrici, ricavano i prodotti migliori da tutte le zone dell’Emilia Romagna. La quantità di materie prime biologiche superiore alla media, rendono l’azienda affidabile in termini di qualità.

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