Gruppo CO.IND

Caffè Meseta

It’s time for good coffee.

Questo il payoff di caffè Meseta, che da sempre accompagna chi desidera un caffè in grado di regalare un’esperienza di gusto unica.

Il Caffè Espresso Meseta è il simbolo del piacere dello stare insieme. Un piacere che può essere enfatizzato solo da un caffè di qualità come quello prodotto dagli anni di esperienza di Co.ind. Questo brand è stato tra i primi a essere creato da Coind Trading, la divisione commerciale di Co.ind, e si è subito affermato come sinonimo di caffè pregevole, apprezzato prima di tutto nei bar e poi nella grande distribuzione, sino ad arrivare al B2C con l’e-commerce di Capsule House.

E’ l’attenzione in ogni singolo step produttivo che rende questo caffè così speciale sia per chi lo prepara al bar  - sicuro di offrire ai propri clienti un prodotto di livello - sia per chi lo vende nella GDO, sia per chi lo consuma, che può apprezzare ogni volta nella propria tazzina le note aromatiche delle miscele Meseta.

Caffè in capsule o cialde, in grani o macinato, il denominatore comune è sempre uno, quello di un caffè che si fa apprezzare sin dal primo sorso.

La rigorosa selezione avviene già a livello delle piantagioni, dove gli esperti selezionano le piante migliori assieme alle drupe (le ciliegie che producono i chicchi di caffè) con la resa migliore. I controlli, tra paesi produttori e paese di commercializzazione sono più di 11mila all’anno e sono eseguiti con lo scopo di tutelare clienti e consumatori e attenersi agli standard di qualità imposti. Accanto ai tecnici esperti, si aggiungono le macchine e i sistemi informatizzati che forniscono un importante supporto al lavoro umano, garantendo precisi controlli in tutte le fasi della lavorazione del caffè. I chicchi di caffè verde sono tostati seguendo delle precise curve di tostatura computerizzate, in modo da esaltare le singole caratteristiche di ogni tipologia. A seguire, la macinatura viene effettuata con macine a rulli di ultima generazione, per la perfetta polverizzazione del caffè controllata rigorosamente da un granulometro laser. Il confezionamento è l’ultimo step: l’attenzione è tutta concentrata perché la chiusura ermetica garantisca il mantenimento del gusto e dell’aroma del caffè sino all’apertura della confezione. Per le miscele in grani Meseta, Co.ind aggiunge un ulteriore passo, quello del “riposo” in magazzino per due settimane: questo permette alle miscele di stabilizzarsi e giungere a perfetta maturazione ed essere pronte, dopo l’ok degli esperti assaggiatori, per servire i bar e la GDO.

Meseta, con i propri formati e la propria produzione, va a coprire tutte le aree di business del caffè torrefatto: dall’Ho.Re.Ca al Retail, passando per il Vending, è possibile trovare Meseta declinato in vari modi, ma sempre con un unico scopo, quello di far gustare a chiunque un caffè dalle note inconfondibili.

Meseta nell’Ho.Re.Ca  

Il brand inizialmente era pensato per il florido settore dell’industria alberghiera, dove ha potuto farsi un nome, partendo da capoluogo emiliano, Bologna.

L’ampia gamma di caffè in grani, infatti, è stata ideata proprio per soddisfare i bisogni più disparati delle clientele dei bar, sempre più esigenti ma anche sempre più in grado di riconoscere e apprezzare delle miscele di qualità.

Supercrema, ad esempio è in grado di donare un caffè intenso dal gusto forte e deciso; Oro Bar  e Crema d’Oro sono miscele perfette per ottenere il tipico espresso italiano, con il sapiente equilibrio tra Arabica e Robusta; una marcatura sui Robusta africani e asiatici ha prodotto Espresso Bar e Soave, due miscele che regalano un caffè particolarmente deciso.  Un caffè aromatico dalle note fruttate invece è quello che si ottiene dalla miscela Supremo, 100% Arabica.

Nella gamma di caffè in grani Meseta sono presenti anche delle opzioni Bio e FairTrade, poiché il Gruppo Co.ind è da sempre molto attento, e coinvolto, in tematiche che riguardano la sostenibilità ambientale e l’impegno sociale. E’ con questo spirito infatti che sono nate tre tipi di miscele in grani come Beneficio, BioFair e Barista Bio, realizzare nel pieno rispetto dell’ambiente dei paesi di produzione.

Nel settore Ho.Re.Ca Meseta si distingue non solo per le miscele in grani studiate appositamente per i bar, ma anche per una gamma di accessori per gli stessi che vanno a completare il profilo di un locale attento ai dettagli: si tratta di tazzine, portazucchero, bicchierini in vetro targati Meseta, che ne rendono unico l’arredamento.

Meseta nel Vending e nel Retail

Meseta propone anche il proprio caffè nel settore delle vending machine, ossia dei distributori automatici, quelli che diventano compagni di pause caffè in numerosi uffici o locali pubblici.

La gamma in questo caso comprende caffè in grani, capsule e cialde, tutti declinati da particolari miscele, capaci di donare un’esperienza di gusto indimenticabile.

Nel Retail, e in particolare sull’e-commerce di Capsule House, vengono commercializzati tutti i prodotti Meseta: caffè macinato e in grani, cialde e soprattutto capsule compatibili con le maggiori case produttrici, tra cui Nespresso e Lavazza A Modo Mio.

Anche nel caso del caffè macinato, l’azienda ha pensato a delle varianti Bio e Fairtrade: Macinato Meseta Bio Filter, studiato per la preparazione del tipico caffè americano; Meseta Bio Tostatura Media e Tostatura Scura, con 100% Arabica da coltivazioni biologiche.

Per il settore retail l’azienda ha ideato due modi per poter commercializzare le proprie capsule compatibili:

  • Meseta Espresso Tuo, un sistema proprietario per caffè in capsule monodose che comprende sia macchina da caffè che capsule, che sono declinate nelle miscele Classico, Intenso e 100% Arabica.

  • Meseta Capsules System (MCS), l’innovativo sistema creato per gustare un ottimo caffè espresso comodamente a casa propria: una linea di capsule e macchine compatibili anche con le Lavazza Espresso Point

Meseta e le Certificazioni

Le certificazioni per Meseta rappresentano il terreno nel quale misurare la qualità dei propri prodotti: il Gruppo Co.ind, e tutti i suoi brand, si contraddistinguono per gli elevati standard di qualità e le numerose certificazioni ottenute ne sono la testimonianza. Tra le più importanti:

Co.ind è stata una delle prime aziende italiane che ha ottenuto la certificazione UNI EN ISO 22000, lo standard che certificazione i sistemi di gestione della sicurezza in campo alimentare, con lo scopo di controllare tutti coloro che sono coinvolti nella filiera produttiva.  La Certificazione UNI EN ISO 9001 è quella che assicura uno scrupoloso controllo dei processi aziendali, finalizzati alla soddisfazione dei requisiti espressi, impliciti, del cliente.  Co.ind è certificata OHSAS 18001:2007 (Occupational Health and Safety Assessment Series) che si riferisce allo stato di Sicurezza e Salute dei Lavoratori.

Dato che tramite i suoi brand il Gruppo produce, prepara, importa e commercializza prodotti Bio & FairTrade, è controllato dal Consorzio per il Controllo dei Prodotti Biologici (CCPB). Attraverso un sistema di rigidi standard, verificati dall'ente indipendente FLO - CERT, Co.ind possiede Certificazioni Fairtrade che assicurano il rispetto dei diritti di produttori e lavoratori dei Paesi in via di sviluppo, con la garanzia di un prezzo equo e stabile nel tempo.

Le miscele Meseta Crema d’Oro e Oro Bar sono certificate dall'INEI (Istituto Nazionale Espresso Italiano): si tratta di un sistema di certificazione atto a difendere l’espresso di qualità attraverso una certificazione riconosciuta dal CSQA (Certified Software Quality Analyst)

Co.ind è certificata BRC (British Retail Consortium) Global Standard for Food Safety, standard nato per valutare i fornitori di prodotti alimentari a Marchio del Distributore perché operino nel rispetto di alcuni requisiti fondamentali e di standard qualitativi ben definiti. L’azienda possiede anche l’IFS (Internationl Food standard), che è il corrispettivo del BRC per i paesi dell'area centro-europea.

Tra le particolarità dell’azienda c’è quella delle produzioni Kosher, ossia le produzioni sottoposte a rigorosi standard di controllo legati alla cultura e ai dettami della religione ebraica, il cui rispetto delle regole è verificato periodicamente da un rabbino.  Una certificazione di questo tipo è diretta in modo particolare a alla comunità ebraica sparsa in tutto il mondo e l’applicazione severa delle norme costituisce tutela per il consumatore indipendentemente dalla sua religione.

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Oggetto: Caffè Meseta
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